Экскурсия началась на 7 этаже фабрики. Экскурсовод познакомила детей с историей создания фабрики в 90-ые годы. Она была оснащена самым современным по тем временам оборудованием. Предприятие стало первым в стране, выпускающим шоколадные фигурки.
Была продемонстрирована полностью технология производства шоколадных фигурок: как и при какой температуре готовится жидкий шоколад, как заливается в формы, при какой температуре и как долго охлаждается, как потом каждая фигурка вручную смазывается маслом какао, чтобы она не потеряла форму и приобрела нарядный блеск.
Детям было
...
Читать дальше »